mirosya: (zaivi)
Мої люблять

Завжди використовую домашній томатний сік - багато: часник в каструльці, потім сік туди, уварюю, травки-муравки.
Ще завжди роблю ці спагеті з м"ясом, яке є на хозяйстві. Вчора зробила тефтельки свинина + курка. Обсмажила, а тоді в томаті протушкувала.
IMG_1316
рецепт )
mirosya: (zaivi)
http://mirosya.livejournal.com/166627.html#comments

Рождественский фруктовый кекс - повторю, але меду покладу менше. Мокренький, аромааатний. Один почали на НР, тобто всього через 8 днів після приготування. Другу частину розрізали, через 2 тижні; він став якись дуже крихкий.

Рождественский кекс с творогом - ДА! ДА! ДА! Цей точно буду робити ще і більше

Рождественский штоллен - можливо, якби я таки не додавала борошно, було б краще, а так... Програв він за смаком сирному, а мороки набагато більше. Є спортивний інтерес: який же ж він, якщо зробити правильно? Якщо не зникне за рік, може заморочуся ще раз. Сирний першого разу у мене теж вийшов не ахті.


О! Шоколадоманія - це, все таки, ДУЖЕ смачно!
P1022855
mirosya: (zaivi)
Напекла за ТРЬОМА рецептами.
Влад вже не один раз повторював: А ти в цьому році не пекла паски... Зате штоленів наваялала он скільки!


Рождественский фруктовый кекс http://ginger-blonde.livejournal.com/45428.html?thread=2509940 - взятий за основу, я его слепила из того, что біло (с) З чорносливом у нас не дуже люблять, тому не клала зовсім, москвадо у мене, звісно ж, немає, тому був тееемний мед, коричневий цукор, звичайний цукор і розтоплений підсмажений звичайний цукор. Какао не клала. Горіхи: мигдаль, фундук, кешью.

Рождественский кекс с творогом http://anke-anke.livejournal.com/79197.html# - печу втретє. Перший раз мені не сподобався результат; минулого року ДУЖЕ сподобався; сподіваюсь цього року вийшов ще кращий!
Хотіла собі записати, що треба робити його вужчим і довшим.

Рождественский штоллен http://www.gotovim.ru/national/german/9204.shtml. Пізно я набрала Галю, щоб запитати поради щодо консистенції тіста; треба було здвонити тільки но мені здалося, що борошна вже досить. Вмісила лише 2/3 борошна і мені здалося, що решта зайва, але я далеко не експерт у дріжжовому тісті, порадилась з мамою, додала жменю, тоді глянула на кількість борошна, що залишилось і додала ще жменю; тоді набрала Галю. Чи борошно таке, чи я більше ніж треба приготувала, відволікаючись на Улю.

Куштувати будемо на НР третій, решта буде на Різдво і далі
mirosya: (zaivi)
Нам вони смакують неймовірно, тому постійно вишукую рецепти.

Вчора готувала ДУЖЕ прості Баклажаны под сыром

Шаг 1. Нарезать баклажаны на кружки толщиной 1 см.
Шаг 2. Сыр потереть. В сметану добавить немного аджики или горчицы.
Шаг 3. Противень смазать маслом, выложить баклажаны, сверху сметану и посыпать сыром - я ще ПОМІДОРИ ПОКЛАЛА
Шаг 4. Запекать 15-20 минут при температуре 180 С. Употребить горячими.

Насмажили м`яса з цибулькою, нарубали салату - чудова вечеря!

Read more... )
mirosya: (zaivi)
Хочеться і взимку таку нямку до столу подати.
А якщо в сушарці сушити, а потім заливати олією і пахучками? Хтось так робив, здається. Але їх не до хрусту ж засушувати, да? І як вони не до хрусту зберігаються?
mirosya: (pic1)
Хто не полінується, черкніть про закуски для пікніка :)

Класично: шашлик буде і, напевно, куряче щось. Я б залюбки рибу замість курки робила, але ні в районі Глобалу, ні в районі Дарів моря бути не планується. Чи можна на Лівому березі купити хорошого і не як за літак заплатити?
Якщо рибу не будемо грилювати все таки, то я б до холодних закусок дошашличний хотіла включити щось рибне, але що саме, не вигадується. Горілка не планується, тому наскільки доречними будуть канапки із бородинським, оселедчиком і пір"їнкою зеленої цибулі? Бутєти шпротні були минулого року. Дуже смачненькі кнелі рибні робила минулого ж року, взяла за основу якись рецепт з Гастроному, на глаз наваяла і ням-ням вийшло. Але намагалась повторити потім ще раз - не те, тому не хочу ризикувати.
Мені дуже смакувала дорадо на решітці, але це не бюджетно зовсім, нас багатенько. Яка рибка нежирна, бо скумбрія - не моє :(
Таки, мене в сторону риби потягнуло сильно :) Пишу і сама дивуюся. Насправді, мені б ідей не лише рибних, мені б закусочних різних ідей.
mirosya: (pic1)
На 33му році життя, я оцінила як же зручно вишкрібати з миски начинку для чізкейку силіконовою лопаткою! Майже начисто вичищається ж!!
Це ж все рідке можна так гарно вигрібати з каструль і мисок. Я в захваті повному
mirosya: (pic1)
Захотілося з"їсти.
Довелось приготувати
Мммм, няааам

P2010918

фото рецепта )
mirosya: (pic1)
На днях щось на кшталт Однокласників нагадало мені, що у мене День народження скоро. Думаю: реберця в духовці,рис по-китайськи, "дежурный" салат і тортик. Влад запропонував купити торта, але я не уявила собі чось, як це на столі на честь МОГО ДН купований торт! Печу от.


PC070561

Так, не мала ж баба клопоту, свекри вирішили приїхати :))
mirosya: (Default)

ИНГРИДИЕНТЫ
• 6 яблок среднего размера
• 200 г пшеничной муки + немного для посыпки
• 200 г творога (не жидкого)
• 200 г сливочного масла (холодного)
• соль
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 6 ст. ложек сахара
• корица (по вкусу)
• сахарная пудра



звідси )


mirosya: (Default)
Е-ех, все-таки подобається мені готувати.
Уляся нарешті заснула більше ніж на 30 хв і пішла я на кухню.





Смачненько. Із м"ятним чатні

фото з рецептом )
mirosya: (Default)
Такий собі кондитер з мене. Звичайно, я і Сіда з Льодовикового можу зліпити, і Естерхазі зробити, і Чізкейк ,і Шоколадоманію, і яблучну меренгу, і шифоновий тортик вийшов неперевершенно, але... Київський у мене тільки що не вийшов.


http://forum.say7.info/topic5307.html

Коли я навчуся слухатися своєї інтуїції, а? Чомусь не хотілося мені на 20 хв на 180 С ставити коржі, але ж автор радить і радить в темі. Згорів він у мене за 10 хвилин аж бігом!! Не можу ж я його залишати горіти далі, переставила, так він же опав, ясен пень! Пройшла лише година, а не півтори, але далі тримати коржі в духовці - згорить і другий... Ииииииии :,(

Може хоч пташине молоко смачне вийде.
Це я так утилізую білки від маминих пасочок


mirosya: (Default)
Доставляв Влад вінчестер у комп, відповідно, переставляв систему всю тощо.
Все згадали скопіювати, все, що минулі рази забували... А МОГО КУЛІНАРНОГО БЛОКНОТУ НЕ СКОПІЮВАЛИ!!!!!! Все! Все, что нажил непосильным трудом (с). Майже 8 років канули в в Лєту. Еееех!
mirosya: (Default)
Прозріла сьогодні - 2 тиждні до Нового року залишилося!!! Кажись, я в цей час повним ходом меню складаю вже, а в цьому році тільки "прокинулась". І, що найсумніше, натхнення його складати немаю зовсім :О/
Думали їхати на НР в Кременчук. Потім згадали, як добре і затишно його святкувати вдома і, таки, схилялися до святкувати вдома. Але тееепеер, думаю, що простіше поїхати туди :о))

Зайшла на Лікар в ПА, а там Галя тортика просить підкинути їй, який позаморочливіше. Криль... коліно... печиво.. Різдво (мама мія!! промахнулася повз Р ліворуч, пишучи це слово).
mirosya: (Default)
Як же смачно його з'їсти наступного дня вранці!

March 2014

S M T W T F S
      1
234 5 6 78
910 11 12 131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 08:47 am
Powered by Dreamwidth Studios